ササミの生姜焼き

カレイの素揚げ、ササミの生姜焼き、卵とほうれん草の煮物、山芋のとろろ明太子のせ、薬味冷奴、菜の花と人参ののカラシマヨネ和え

“ササミの生姜焼き”は、要領は豚の生姜焼きと同じです！今回は、ササミを軽く湯通ししてから切り分け、お酒、味醂、お砂糖、お醤油、生姜の千切り、ニンニクチューブで1時間半ほど漬け込み、フライパンにごま油をしき炒めて出来上がり