木綿豆腐の生姜焼きとピクルス

“木綿豆腐の生姜焼き”は、木綿豆腐のお水を捨てキッチンペーパーに包んで水分を多少抜きます。（絹豆腐程は抜かなくて大丈夫！）生姜のすりおろし、刻みニンニク、お酒、お砂糖、味醂、減塩醤油を混ぜ合わせておきます。

フライパンにゴマ油をひき、カットして全体的に小麦粉をまぶした木綿豆腐を入れ両面を焼いていきます。

カリッと焼けたら取り出し、足りなければゴマ油をほんの少し足しカットした新玉ねぎ、人参を炒めます。

火が通ったところで、タレを加え少し煮てから木綿豆腐をフライパンに戻し入れサッとタレと和えます。（あまりグツグツしてしまうと小麦粉が剥がれてしまいます）タレ、お野菜、木綿豆腐それぞれを取り出し粗熱を取り冷蔵庫で一晩。（⇦“一晩”は、単純に我が家の事情なので本来はそのままタレごと食べられます！）

翌日全てを加えてレンジでチンをします。

お皿に盛り付け、刻んで洗った豆苗、プチトマトを添えて仕上げに白胡麻を振りかけて出来上がり😊🥢⇩

“ほうれん草と人参の白だし和え”は、茹でて水切りをしたほうれん草と人参を盛り付け、少なめの白だし、減塩醤油、みりんで混ぜ合わせたタレをサッとまわしかけて仕上げに卵黄と白胡麻を振りかけて出来上がり(๑･̑◡･̑๑)💓⇩

“イカ刺しとひきわり納豆のタレだし和え”は、イカ刺し、カットして茹でた人参、細かめに刻んだ豆苗、イカ刺しのタレだし、ゴマ油極少で和えて仕上げに白胡麻を振りかけて出来上がり〜🤗💓⇩

“プチトマトと人参の簡単ピクルス”は、この数年流行っているカンタン酢というものを初めてこうにして漬けてみました！！

これは、凄い‼️本当に“カンタン酢”だよ、手間なく美味しく出来ちゃうよ〜(*´∀`)♪キラキラ

プチトマトはヘタを取り、フォークで二箇所くらい穴をあけます。人参はカットして茹でます。

密閉袋にプチトマト、人参、カンタン酢、バジル粉、ガーリックパウダーを混ぜ合わせ冷蔵庫へ。

十二時間以上経てば、しっかり“ピクルス”。

二、三日おけば更にしっかり“ピクルス”。

仕上げに刻んだ豆苗、白胡麻を振りかけて出来上がり〜っ╰(*´︶`*)╯♡🍅🌿⇩