里芋の煮物と焼き長ネギ洋風煮
“里芋と人参と青ネギの煮物”は、フライパンにお湯を沸かし、お酒、スズケンのおだし、味醂、お砂糖を加えます。
里芋、カットした人参を加え五分ちょっと。
ネギの青い部分を斜めにざっくりと切り、減塩醤油を加え更に五分ちょっと煮ます。
仕上げに白胡麻を振りかけて出来上がり（一晩おきました）😄🥕🥢⇩
“焼き長ネギと人参の洋風だし煮”は、フライパンに極少のオリーブオイルをひきカットした長ネギを両面軽く焼きます。
お水を沸かし、お酒、鶏がらスープの素、お砂糖、減塩醤油でスープを作ります。
カットした人参、長ネギの青い部分を細めに切り加え五分ちょっと煮て一晩おいて白胡麻を振りかけて出来上がり〜ヽ(*´∀｀)🥢✨⇩
“春菊と人参の胡麻和え”は、色んな胡麻和えがあるけれど、春菊が一番香りも歯応えも大好き！！人参を先に茹でておいて柔らかくなったら、（春菊は生でも食べられるので茎の下だけ四方に切れ目を入れ）茎を加え、葉の部分を加えサッとだけ湯通しをしてすぐにザルにあけてお水で洗いキッチンペーパーで水分を取ります。
すりごま、味醂、お砂糖、お醤油をあらかじめ混ぜ合わせておいたものに、春菊と人参を加え混ぜ合わせ出来上がり〜( ´͈ ᗨ `͈ )◞♡⃛🥬🥕✨⇩
“トマトと玉ねぎのガーリックマリネ”は、包丁で数カ所切り込みを入れたトマト、みじん切りにした玉ねぎ、カンタン酢少々、ガーリック粉、バジル粉を加え密閉袋へ。
（※お好みで仕上げに粉チーズを振るとかなり美味しいと思います！！🧀）
数時間〜一晩冷蔵庫で漬けて仕上げに白胡麻を振りかけて出来上がり🍅🧅✨⇩
“長芋と人参の白だしワサビ漬け”は、皮を剥いて輪切りにした長芋、細かめにカットして三十秒程レンチンした人参（⇦人参は冷やしてから）を密閉袋に入れます。
白だし、ワサビ、減塩醤油を二滴程加え混ぜ合わせた漬けタレを加えて外から揉みお好みで二時間程冷蔵庫へ。（※満遍なく漬かるので、白だしはかなり少なめで大丈夫！）
仕上げに白胡麻と粉末ネギを振りかけて出来上がり〜ヽ(*´∀｀)🥢✨⇩
1コメント
2020.05.09 12:32