なめたけのポテトサラダ

玄米+三十雑穀米+キヌア、なめこのお味噌汁、きんぴらごぼう、小松菜の煮浸し、サツマイモサラダ、なめたけのポテトサラダ、ラムステーキ、with万能茶+ルイボスティー🍵

なめたけのポテトサラダは…ジャガイモは洗って皮のままレンジでチン、取り出したジャガイモをマッシュし、マヨネーズ、胡椒、なめたけで味調整、ニンニクやだしをを入れても美味しいです❗️

ちなみに、私はきんぴらごぼうの人参やジャガイモは皮ごと調理します！