さんまの炊き込み御飯

玄米+三十雑穀米+キヌアの秋刀魚炊き込みご飯、ワカメのお味噌汁、ホタテとボタン海老のお刺身、ひじき煮、温野菜ゴマディップ添え、自家製ぬか漬けと梅干し🍙

お味噌汁のおだしは煮干しと昆布～、昆布は水に浸して沸騰する前に取り出して、煮干しとお茶パックにかつお節を入れて一煮立ち。

料理に正解不正解は無いと思うので、自分の好みを探し中～٩(ˊᗜˋ*)و

炊き込みご飯は、頭を落とし内臓を取り出し洗って焼いた秋刀魚、人参、まいたけ、生姜、玄米+三十雑穀米+キヌア、お酒、味醂、お醤油で…仕上げに生姜、万能ネギ

ひじき煮は作り置きをして小分け冷凍しています、便利～。

ゴマディップは練りゴマ、マヨネーズ、お醤油、みりん。