ポキ風サーモンアボカド和え

ポキ風サーモンアボカド和え、手羽中漬け焼きパクチー添え、なめたけポテトサラダ、刻み鰻薄焼き卵添え、お漬物3種、エシャロットお味噌添え

“ポキ風サーモンアボカド和え”は、マグロの代わりにサーモン、アボカド、パクチー（香菜）、ニンニクチューブ、ごま油、味醂、お醤油、オイスターソース、お砂糖、ラー油、ローストアマニ粉をそれぞれ少量ずつで和えます。

長芋や胡瓜や海老等入れてもとっても美味しい！

ポキ風… ほぼ創作ですがお気に入りメニューです( ´͈ ᗨ `͈ )◞♡⃛

“なめたけポテト”は、じゃが芋を湯がきマッシュして、なめたけ、マヨネーズ、胡椒で混ぜ合わせます。ほんの少し味をしめたければお醤油を極少で。