牛のたたき

冷凍していた塊肉を解凍し、塩胡椒、ニンニクを塗り込み30分程常温でおきます!(今回はニンニクが無かったのでチューブで)
油なしで10分程かけ各面焼き目をつけ、アルミに包み更にラップに包み30分。(本当はこの工程がいらず氷水で冷やすみたい、適当に作ってしまった(^_^;))
取り出したらフォークでブスブスと穴を開けます。
玉ねぎ、人参、オイスターソース、お醤油、味醂、お砂糖、すりおろし生姜、ニンニクを混ぜ合わせたものと一緒にジップロックに入れて2~3時間。トマトやオクラ、万能ネギ、白胡麻、ピンクペッパーなど有り物お野菜等と一緒に頂きます(*´︶`*)❤
 

 nagiko tono   〜一歩ご飯〜

Official Web Site

0コメント

  • 1000 / 1000