牛のたたき
冷凍していた塊肉を解凍し、塩胡椒、ニンニクを塗り込み30分程常温でおきます！（今回はニンニクが無かったのでチューブで）
油なしで10分程かけ各面焼き目をつけ、アルミに包み更にラップに包み30分。（本当はこの工程がいらず氷水で冷やすみたい、適当に作ってしまった(^_^;)）
取り出したらフォークでブスブスと穴を開けます。
玉ねぎ、人参、オイスターソース、お醤油、味醂、お砂糖、すりおろし生姜、ニンニクを混ぜ合わせたものと一緒にジップロックに入れて2～3時間。トマトやオクラ、万能ネギ、白胡麻、ピンクペッパーなど有り物お野菜等と一緒に頂きます(*´︶`*)❤
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