ヤムウンセン

今日はパクチー三昧ご飯だよ

“ヤムウンセン”も完全に自己流ねf^_^;

エビ、セロリ、春雨、水にさらした玉葱（本当は紫玉葱）、挽き肉、水で戻したキクラゲ、刻みニンニク、プチトマト、ナンプラー、レモン、お砂糖、スイートチリソースで和えて仕上げにローストアマニ粉と白胡麻、パクチーをのせて出来上がり❗️

※今回は先日オイスターソース、豆板醤、ニンニク、お醤油、お砂糖等で挽き肉を炒めて冷凍しておいたものを使いました！

“手羽中の甘辛漬け焼き”は、手羽中にフォークで穴を開け、オイスターソース、お砂糖、お醤油、スライスしたニンニク、胡椒で味付け。

焼く時はお酒を振りかけ蒸し焼きにしました