ホタテと豆苗人参のサッと煮

まぐろの漬け丼（玄米+三十雑穀米+キヌア）、卵とあおさ海苔のお味噌汁、ホタテと豆苗人参のサッと煮、胡麻ペースト添え野菜、自家製ぬか漬け

ホタテのサッと煮は、豆苗、人参、ホタテ、全て生でも食べられる食材なので少ししっかり目の味付けで数分サッと煮て一晩タッパーに入れておきます。

胡麻ペーストは、胡麻ペースト、マヨネーズ、お醤油で軽く練り合わせて。