ブリの唐揚げ

ブリの唐揚げ、ブリの漬け刺し菜の花和え、きんぴらごぼう、漬け卵、アルファルファとひじきのキムチ和え、菜の花の白だし辛子和え、オクラとプチトマトの白だしおひたし

“ブリの唐揚げ”は、お塩を振って10分強おき、サッと洗って水気を拭き取ります。一口大に切り、お酒、味醂、お砂糖、オイスターソース、お醤油、ニンニクに漬けます。（1〜2時間で良いと思いますが、我が家は冷蔵庫で一晩）翌日漬け汁を拭き取り片栗粉をまぶします。

フライパンにオリーブオイルを少量入れ熱し、揚げ焼きをします。キッチンペーパーの上であぶらをきり、仕上げにアルファルファ、プチトマトを添えて白胡麻を振りかけて出来上がり( ´͈ ᗨ `͈ )◞♡⃛