子持ちカレイの煮付け

“子持ちカレイの煮付け”、“これだけ食べときゃどうにかなるっしょサラダ”、“長芋の塩昆布和え”、“もずくの白だし和え”、“お豆腐の味噌漬け”。

“子持ちカレイの煮付け”は、カレイを軽く洗い水気を取り、お水、スズケンのおだし、お酒、味醂、お砂糖、生姜、お醤油でアルミホイルで落し蓋をして15〜20分程中火〜強火を調整して煮ます。

仕上げに、細切りにした生姜、万能ねぎ、茹でた人参、空芯菜の新芽を添えて白胡麻を振り掛けて出来上がり〜(*´︶`*)❤⇩

“長芋の塩昆布和え”は、皮を剥いて適当な短冊切りにした長芋、刻んだ大葉、茹でた人参、刻んだミョウガを塩昆布と極少の胡麻油で和えて白胡麻を振り掛けて出来上がりっ⇩

“これだけ食べときゃどうにかなるっしょサラダ”（笑）は、空芯菜の新芽、茹でた人参、ひじき、黄パプリカ、プチトマト、白胡麻で⇩

“もずくの白だし和え”。

先日から生もずくにハマりまくっておりましてf^_^;チョキ今回購入したものは、洗い済みなのでそのまま使え、茹でた人参、刻んだミョウガ、大葉、万能ねぎ、白胡麻、食べる前に白だしを加えて和えて出来上がり！！美味しい〜(*´︶`*)❤⇩

“お豆腐の味噌漬け”は、多分2~3日漬けるとあじがしみてくるのかな？今回は12時間位だったので漬かってはいないけれど、木綿豆腐の水気をしっかりと切っているので食感はまるでチーズでこれはこれで面白い一品ですっ⇩

なぎ