フワッフワのネギトロ豆腐バーグ

“レンチン蒸し野菜のサラダ”は、それぞれタッパーに入れふんわりとラップをかけレンチンします。

お野菜の状態にもよるので、あくまでも目安ですが…アスパラ1分半。長ネギ30〜40秒。ナスは皮目に切れ目を入れてから輪切りにして2分程。トマトは15秒程。

人参は千切りにして茹で、オクラはかたい部分だけ包丁で取り除き茹でます。

全て熱を冷ました後、オリーブオイルとトリュフ塩、胡椒で味をととのえて白胡麻を振りかけて出来上がり〜╰(*´︶`*)╯♡🥗💓⇩

“ネギトロとひじきの豆腐バーグ”は、お刺身用ネギトロ、みじん切りにした生姜、ニンニク、しっかり水抜きをした絹豆腐（木綿よりフワッフワで私は好きです）、ひじき、刻んだ大葉と長ネギをたっぷり加え、パン粉、片栗粉、極少の減塩醤油を加え粘りが出るまで混ぜ合わせます。

フライパンに、お水、スズケンのおだし、お砂糖、減塩醤油を煮詰めます。

ハンバーグは形を整え、器に盛りラップをしてレンチン2分程。（焼きバージョンも作りましたが、全て生でも食べられる食材なのでレンチンの方がコチラもフワッフワでした🥘💓）

タレの中に入れ数十秒くぐらせて、器に大葉、プチトマト、茹でた人参、ネギトロバーグ、白胡麻を振りかけて出来上がり😄🍴✨⇩

“白だし卵とトマト&オクラ”は、カットしたプチトマト、茹でた後斜めにカットしたオクラ、茹でた人参を用意します。

卵は一個分を炭酸水少々、白だし、減塩醤油極少を加えふんわりラップをしてレンジで40秒。一旦取り出してかき混ぜ、30秒。

一旦取り出してかき混ぜ、10秒。

お野菜にあわせて、仕上げに白胡麻を振りかけて出来上がり〜(๑･̑◡･̑๑)🍳✨⇩

“めんつゆ簡単白和え”は、ネギトロバーグで余った絹豆腐、ひじき、茹でてカットした人参、ぬるま湯で戻した椎茸（⇦戻し汁は何か別のお料理の出汁で使いましょ〜☝︎✨）、刻んだオクラ、めんつゆ、減塩醤油極少、ごま油極少で混ぜ合わせ白胡麻を振りかけて出来上がりっ😊🙏🥢⇩